Салат из красной капусты с яблоками и арахисом

Давайте приготовим салат из краснокочанной капусты с арахисом и зеленым яблоком. Рецепт отлично подойдет для тех, кто придерживается здорового питания. Получается сочный, яркий и очень вкусный салат!

Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат из красной капусты с яблоками и арахисом. Яблоко выбирайте кислых сочных сортов, идеально подойдет гренни смит. Арахис можно взять жареный соленый или даже острый, я использовала арахис с травами. Красная капуста по полезным свойствам обгоняет обычную, арахис добавляет сытности, а зеленое яблоко фруктовую кислинку.

Назначение:

На ужин

Основной ингредиент:

Овощи / Капуста / Красная капуста

Блюдо:

Салаты

Диета:

Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Морковь1 Штука
• Апельсин1/2 Штуки
• Яблоко1 Штука (зеленое)
• Соевый соус2 Чайных ложки
• Капуста краснокочанная200 Грамм
• Лук зеленый1 Штука
• СольПо вкусу
• Масло оливковое1 Ст. ложка
• Черный молотый перецПо вкусу
• Арахис жареный30 Грамм
• МикрозеленьПо вкусу

Количество порций

2

Калорийность

93 ккал

Калорийность

3 г

Белки

4 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Салат из красной капусты с яблоками и арахисом”

Подготовьте все ингредиенты.

Красную капусту тонко нашинкуйте. Подсолите и пожмите руками, чтобы она стала мягче и дала сок.

Морковь и яблоко очистите от кожуры, затем натрите на терке для моркови по-корейски.

Добавьте в миску к капусте. Арахис можно крупно порубить или оставить половинками, его тоже добавьте в миску.

Для заправки соедините соевый соус с апельсиновым соком и оливковым маслом, все перемешайте.

Заправьте салат, еще немного посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.

Выложите салат в тарелку для подачи, а сверху посыпьте порезанным зеленым луком и микрозеленью. Салат из красной капусты с яблоками и арахисом готов, приятного вам аппетита!