Пшенично-гречневые блины без молока и яиц

6

Делюсь рецептом пшенично-гречневых блинчиков без яиц и молока. Особенно он будет актуален во время поста и для тех, кто отказался от продуктов животного происхождения.

Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить пшенично-гречневые блины без молока и яиц. Если вкус гречневой муки кажется слишком ярким, то можно использовать муку зеленой гречки. Если тесто получается слишком густым, то в конце можно развести его теплой водой до консистенции чуть гуще обычного теста для блинов. Блины готовятся из дрожжевого теста, получаются мягкими, с дырочками и легким ароматом гречневой муки. Сочетаться будут хорошо и со сладкими начинками, и с более сытными.

Назначение:

На завтрак / На полдник / На праздничный стол / Масленица

Основной ингредиент:

Мука / Гречневая мука / Пшеничная мука

Блюдо:

Выпечка / Блины

Диета:

Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

• Пшеничная мука

  160 Грамм

• Мука гречневая

  105 Грамм

• Дрожжи сухие быстродействующие

  5 Грамм

• Вода тёплая

  850 Миллилитров

• Сахар

  1/2 Ст. ложки

• Соль

  1/4 Чайных ложки

• Масло растительное

  1 Ст. ложка (для жарки)

Количество порций

3

Калорийность

104 ккал

Калорийность

3 г

Белки

2 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Пшенично-гречневые блины без молока и яиц”

Подготовьте все ингредиенты.

В глубокой миске соедините пшеничную и гречневую муку. Добавьте сахар, соль и сухие дрожжи.

Влейте половину теплой воды, все хорошенько перемешайте и затем добавьте оставшуюся воду.

Затяните миску пищевой пленкой и уберите на 1 час в теплое место.

Спустя час перемешайте тесто, чтобы ушли все пузырьки, затем снова уберите на полчаса в теплое место.

Разогрейте сковороду смазанную растительным маслом. Влейте необходимое количество теста в сковороде. Выпекайте на умеренном огне блины до легкого золотистого цвета с двух сторон.

Пшенично-гречневые блины без молока и яиц готовы, приятного вам аппетита!