Готовим морковный паштет с грецкими орехами. Он получается яркого оранжевого цвета, насыщенным по вкусу и с нежной кремовой текстурой. Отлично подойдет для бутербродов или тарталеток.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить паштет из моркови с грецкими орехами. Из специй еще можно добавить острый молотый перец и копченую паприку, а вместо молотого кориандра добавить приправу для моркови по-корейски. Готовится из простых доступных продуктов, а процесс приготовления не отнимет у вас много сил.
Основной ингредиент:
Овощи / Морковь
Блюдо:
Закуски / Паштеты
Диета:
Вегетарианское питание
Состав / Ингредиенты:
- Морковь
250 Грамм
- Грецкий орех
30 Грамм
- Соль
По вкусу
- Черный молотый перец
По вкусу
- Кориандр молотый
1/3 Чайных ложки
- Растительное масло
20 Миллилитров
- Чеснок
2 Зубчика
Количество порций
4
Калорийность
161 ккал
Калорийность
7 г
Белки
8 г
Жиры
8 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить “Паштет из моркови с грецкими орехами”
Подготовьте все ингредиенты.
Морковь помойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
Грецкие орехи подсушите в сковороде и измельчите в блендере или кофемолке в крошку.
Разогрейте сковороду на среднем огне с растительным маслом и начните обжаривать морковь. Спустя 6-7 минут добавьте измельченный чеснок, все специи и соль.
Тушите морковь на небольшом огне около 20 минут под крышкой. При необходимости можно подлить немного воды.
Готовую морковь измельчите блендером до однородности.
Соедините морковь и грецкий орех, все перемешайте. Попробуйте на вкус, при необходимости подсолите паштет. Уберите паштет в холодильник на полчаса, чтобы он немного застыл и стал плотнее.
Паштет из моркови с грецкими орехами готов, приятного вам аппетита!