2
Молочный суп с домашней лапшой всегда вкусно и полезно. Отличный вариант для сытного завтрака или легкого обеда для всей семьи. Особенно полезен такой суп маленьким детям и пожилым людям. Заходите!
Описание приготовления:
Лапшу для молочного супа лучше всего делать из муки твердых сортов, тогда в супе она не расползется, а останется целой и упругой. Но если используете обычную муку, лучше всего предварительно немного обжарить ее на сухой сковороде.
Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Молоко / Мука
Блюдо:
Супы
Состав / Ингредиенты:
-
Яйца
1 Штука
-
Мука
100 Грамм
-
Молоко
300 Миллилитров
-
Вода
300 Миллилитров
-
Масло сливочное
40 Грамм
-
Сахар
2 Чайных ложки
-
Соль
По вкусу
Количество порций
2
Калорийность
116 ккал
Калорийность
3 г
Белки
6 г
Жиры
12 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить “Молочный суп с домашней лапшой”
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления молочного супа из домашней лапши.
В миску просейте муку, посолите и перемешайте. Яйцо перемешайте вилкой и влейте в муку. Замесите мягкое и упругое тесто, вымешивать тесто нужно не менее 10 минут.
Положите тесто в пакет и дайте ему отдохнуть в течение 30 минут.
Тесто раскатайте в пласт толщиной не более 2 миллиметров и разрежьте на полосы.
Полоски теста сложите вместе и порежьте тонкой соломкой. Посыпьте немного мукой и перемешайте. Разложите и дайте немного подсохнуть.
В кастрюлю с толстым дном налейте воду и доведите до кипения. Всыпьте сахар, соль и влейте молоко. Снова доведите до кипения на среднем огне.
В кипящее молоко, мешая, всыпьте приготовленную лапшу. Мешая, доведите до кипения, варите в течение 1-2 минут.
Снимите кастрюлю с плиты, добавьте сливочное масло и закройте крышкой. Дайте постоять супу 5 минут и подавайте его к столу.
Приятного аппетита!