Кофе “Латте макиато” в домашних условиях

0

"Латте макиато" — это горячий кофейный напиток с пышной и воздушной пенкой. В отличие от капучино, кофе и молоко при подаче в нем не смешиваются, а лежат слоями.

Описание приготовления:
Приготовить "Латте макиато" можно и в домашних условиях, без кофейной машины, главное, соблюдать последовательность рецепта. Молоко выбирайте жирностью не ниже 3,2%. Кроме обычного сахара в качестве подсластителя можно использовать сироп топинамбура или агавы, тростниковый сахар или мед. Также можно добавить любой ароматизированный сироп.

Основной ингредиент:

Молочные продукты / Молоко

Блюдо:

Напитки / Кофе

Состав / Ингредиенты:

• Молоко

  150 Миллилитров (3,2% жирности)

• Кофе молотый

  1.5 Чайных ложки

• Вода

  55 Миллилитров

• Подсластитель

  По вкусу (опционально)

Количество порций

1

Калорийность

51 ккал

Калорийность

2 г

Белки

2 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Кофе "Латте макиато" в домашних условиях”

Подготовьте все ингредиенты.

В турку насыпьте молотый кофе и залейте водой. На медленном огне доведите почти до кипения и снимите с плиты. Повторите так еще 2-3 раза. Затем процедите кофе через фильтр и снова влейте кофе в турку. Поставьте на самую маленькую температуру, чтобы напиток просто не остывал, пока будете готовить молоко.

Молоко перелейте в сотейник и подогрейте примерно до 50-70 градусов.

С помощью капучинатора или во френч-прессе вспените подогретое молоко. Перелейте молоко в стакан для подачи вместе с пенкой. Если будете использовать сироп-подсластитель, то добавьте его в стакан до того, как нальете молоко.

Затем влейте тонкой струйкой горячий кофе. Перед подачей можно посыпать кофе молотой корицей или какао-порошком.

Кофе "Латте макиато" готов!