0
Приготовим потрясающе вкусный, ароматный, кисло-сладкий соус из красной смородины. Такой соус идеально подойдет к любому мясу или к мясным полуфабрикатам. Такой соус можно хранить длительное время.
Описание приготовления:
Небольшое количество соуса прекрасно дополнит любое мясное блюдо и придаст насыщенный и ароматный кисло-сладкий вкус. Если вам нравится подобного рода соусы, то рекомендую заготовить побольше впрок. Готовый соус можно хранить в холодильнике или закатать в стерилизованные банки и хранить зиму в погребе или в прохладном месте.
Основной ингредиент:
Ягоды / Красная смородина / Cмородина
Блюдо:
Соусы / К мясу
Состав / Ингредиенты:
-
Имбирь
1 Щепотка (порошок)
-
Корица
1/2 Чайных ложки
-
Соль
1/2 Чайных ложки
-
Сахар
75 Грамм
-
Уксус яблочный
1 Ст. ложка
-
Смородина
250 Грамм (красная)
-
Кориандар
1/2 Чайных ложки (зерна)
-
Чеснок молотый сушеный
1/2 Чайных ложки
Количество порций
10
Калорийность
122 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
28 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить “Соус к мясу из красной смородины”
Подготовьте необходимые продукты. Вес ягоды (250 грамм) указан в чистом виде, без веточек.
Ягоды промойте и дайте стечь лишней жидкости.
Подготовленные ягоды выложите в сотейник или подходящую посуду, где будете варить соус.
Пробейте ягоды погружным блендером или пюрируйте при помощи толкушки для приготовления пюре. По желанию, можете пропустить через сито.
К ягодному пюре добавьте соль, сахар и специи. Поставьте на плиту, доведите до кипения и варите помешивая 15-20 минут при слабом нагреве.
В готовый соус добавьте яблочный уксус и перемешайте соус.
Баночку тщательно промойте содой и залейте горячим соусом.
Соус остудите и перенесите в место для хранения. Я храню в холодильнике.
Подавайте соус к мясу или мясным полуфабрикатам. Приятного аппетита!
