3
Сытное и очень вкусное блюдо для всей семьи. Подавать можно как самостоятельно, так и с любым гарниром на выбор. В отличие от классического рецепта, усилий и времени уйдёт гораздо меньше!
Описание приготовления:
Приготовить ленивые голубцы с болгарским перцем можно когда хочется чего-то ленивого, но чтобы всем хватило и было вкусно. Если у вас нет духовки, то можно потушить голубцы на сковороде или в мультиварке. Сочное и нежное блюдо с ароматной подливкой на каждый день, которое подойдёт хоть на обед, хоть на ужин. Вкусно, сытно и без лишних заморочек!
Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Фарш
Блюдо:
Горячие блюда / Голубцы
Состав / Ингредиенты:
-
Фарш
400 Грамм
-
Рис
50 Грамм
-
Капуста
200 Грамм
-
Яйца
1 Штука
-
Лук
2 Штуки
-
Морковь
1 Штука
-
Болгарский перец
1 Штука
-
Чеснок
3 Зубчика
-
Томатная паста
1 Ст. ложка
-
Сметана
150 Грамм
-
Растительное масло
30 Миллилитров
-
Мука
1 Ст. ложка
-
Вода
250 Миллилитров
-
Соль
По вкусу
-
Специи
По вкусу
Количество порций
10
Калорийность
143 ккал
Калорийность
5 г
Белки
10 г
Жиры
6 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить “Ленивые голубцы с болгарским перцем”
Подготовьте все ингредиенты. Фарш можете взять любой, в идеале подойдёт смешанный. Сметана подойдет любой жирности. Специи и ароматные травы выбирайте по желанию и вкусу.
Капусту мелко нашинкуйте, опустите в кипящую подсоленную воду и бланшируйте при умеренном кипении 2-3 минуты, чтобы капуста стала мягче. Затем откиньте на сито, чтобы стекла вода. Дайте капусте остыть.
Рис хорошо промойте, отварите в кипящей воде до готовности. Откиньте на сито и дайте воде стечь.
В глубокой миске соедините фарш, капусту, рис, тёртую на крупной тёрке одну луковицу и яйцо. Посолите и добавьте любимые специи.
Тщательно перемешайте.
Сформируйте из фарша голубцы желаемого размера в виде котлеток любой формы. В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите сформированные голубцы. Обжарьте голубцы на огне чуть выше среднего до образования румяной корочки.
В другой сковороде обжарьте нарезанный кубиками лук, тёртую морковь и болгарский перец, нарезанный небольшой соломкой.
Когда овощи станут мягкие, добавьте томатную пасту и измельчённый чеснок. Готовьте ещё пару минут.
Затем добавьте муку. Перемешайте.
Следом добавьте сметану. Перемешайте и тонкой струйкой влейте кипяток.
Отрегулируйте на соль, прогрейте пару минут и снимите соус с плиты.
Обжаренные голубцы выложите в жаропрочную форму.
Залейте соусом и поставьте форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Время приготовления может отличаться, так как всё зависит от индивидуальных особенностей работы каждой духовки.
Ленивые голубцы с болгарским перцем готовы.
Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!
